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Tequila & Mezcal

Ambos nascem do agave, no México. A tequila usa agave azul Weber, sobretudo em Jalisco, e classifica-se pelo envelhecimento: blanco, reposado, añejo e extra añejo. O mezcal pode usar várias espécies de agave, cozido tradicionalmente em forno de terra, o que lhe dá notas fumadas.