Ukan 2021

UKAN 2021 es un tinto de alta calidad de Rioja Alavesa (España). Lo elabora Ukan Winery, proyecto de la quinta generación de la prestigiosa familia Eguren, en Laguardia.

The Wine Advocate
RP 93

Catado por: Luis Gutiérrez

El Ukan 2021 es la selección de Tempranillo de viñas de tres años del municipio de Laguardia. Se fermentó por separado y después se ensambló. Es un vino maduro, con 14,5 % vol., pero mantiene muy buena frescura, equilibrio y acidez, señal de un desarrollo completo de los compuestos aromáticos y de sabor de la uva, lo que da un vino más armonioso, complejo y lleno de matices. Fermentó en hormigón con levaduras seleccionadas y se crió 16 meses en barricas de roble de 225 litros. Limpio, moderno, maduro sin excesos, con la madera bien integrada y taninos elegantes y finos. Se produjeron 16.693 botellas y 400 mágnums. Se embotelló en junio de 2023.

Ukan Winery es el proyecto de Koldo Eguren, que tiene 9,5 hectáreas de viñas viejas en Laguardia y en los alrededores de Elvillar, Lapuebla y Elciego, entre otros. En 2023 se sumaron el asesor Bequer Prieto y el enólogo Iñaki Magaña, y empezaron a introducir barricas de roble de 400 y 500 litros, que van sustituyendo a las de 225. Es un proyecto pequeño, con 35.000 botellas.

En 2020 redujeron el tiempo de barrica, ya que fue un año más cálido que 2019 y buscaban vinos más accesibles, con menos carácter especiado y de madera. Los 2020 ya son bastante accesibles. 2021, en cambio, fue un año más fresco y clásico.

Publicado el 29 de febrero de 2024

Tim Atkin:

"Busco potencial de guarda", dice Koldo Eguren de este Tempranillo perfumado y bien estructurado, de dos parcelas de Laguardia, Valderromán y El Estado, plantadas en 1945 y 1966 respectivamente. Criado con un tercio de madera nueva, es un estilo preciso y con capas, con aromas clásicos de pétalos de rosa y violeta, intensidad calcárea, fruta de ciruela y arándano y taninos vigorosos. 2024-32.