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Sidónio de Sousa Reserva Branco 2023
Sidónio de Sousa Reserva Branco 2023 - 2023 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Sidónio de Sousa Reserva Branco 2023 - 2023 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
FICHA TÉCNICA
Toque en cada ficha para saber más
- Añada
- 2023
- País
- PortugalPortugal
- Región
- Bairrada
- Tipo
- Blanco
- Productor
- Sidónio de Sousa
- Enólogo
- Paula Sousa
- Variedades
Bical100%- Graduación
- 13,5% vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2023
3 años
Vino blanco: fermentado sin los hollejos, prioriza la frescura y los aromas.
Región · Portugal
Bairrada
Entre la sierra y el Atlántico, en suelos arcillo-calcáreos. Cuna de la uva Baga, de tintos firmes y longevos, y de algunos de los mejores espumosos portugueses.
Tipo
Blanco
Vino blanco: fermentado sin los hollejos, prioriza la frescura y los aromas.
Productor
Sidónio de Sousa
- Región
- Bairrada, Portugal
- Enólogo
- Paula Sousa
Variedades
Uvas de este vino
- Bical100%Ver vinos con Bical
Graduación
13,5% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «vibrante».
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «» (13,5% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Intensidad aromática
Este vino: 2 de 5 — más cerca de «discreta».
Es la fuerza con la que el aroma sale de la copa: de discreto y sutil a exuberante.
Perfil del vino
BlancoLimón
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Descripción
El Sidónio de Sousa Reserva Branco 2023 es un blanco de perfil clásico y estructurado de la prestigiosa región vinícola de Bairrada, en Portugal. Elaborado bajo la dirección del enólogo Paulo Sousa, expresa fielmente el carácter único de los suelos arcillo-calcáreos de la región.
Color: Amarillo cetrino claro, limpio y brillante.
Aroma: Joven y reservado, se abre con algo de aireación. Aparecen suaves notas minerales, frescura floral, matices de pedernal y un perfil compacto. Un buqué aún tímido, pero prometedor.
Boca: En línea con la nariz, tiene un cuerpo de medio a lleno y una estructura redonda y elegante. La acidez es vibrante y está perfectamente integrada, lo que le da frescura. Destacan los sabores cítricos vivos, acompañados de notas florales maduras que equilibran la mineralidad. Final largo y armonioso.
Conclusión: Un vino con gran potencial de evolución en botella, que une frescura, mineralidad y elegancia. Ideal con pescados y mariscos o para disfrutarlo solo.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.