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Vinevinu Génese Espumante Alvarinho Bruto
Vinevinu Génese Espumante Alvarinho Bruto está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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por botella
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Vinevinu Génese Espumante Alvarinho Bruto está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- País
- PortugalPortugal
- Región
- Vinho Verde
- Tipo
- Blanco
- Productor
- Vinevinu
- Variedades
Alvarinho100%- Graduación
- 12% vol.
- Botella
- 750 ml
Región · Portugal
Vinho Verde
El verde Minho, en el noroeste atlántico de Portugal. Clima fresco y lluvioso, suelos graníticos: blancos vibrantes y aromáticos, con Alvarinho y Loureiro como protagonistas.
Tipo
Blanco
Vino blanco: fermentado sin los hollejos, prioriza la frescura y los aromas.
Productor
Vinevinu
Vinho Verde, Portugal
- Región
- Vinho Verde, Portugal
- Enólogo
- António Luís Cerdeira y Manuel Cerdeira
Enólogo
António Luís Cerdeira y Manuel Cerdeira
- Productor
- Vinevinu
Variedades
Uvas de este vino
- Alvarinho100%
Blanca noble del Miño y Galicia. Aromas de melocotón, cítricos y flores, frescura y textura.
Ver vinos con Alvarinho
Graduación
12% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 2 de 5 — más cerca de «ligero».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «vibrante».
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 2 de 5 — más cerca de «bajo» (12% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Burbuja
Este vino: 2 de 5 — más cerca de «delicada».
La sensación de la espuma en boca: de fina y cremosa a viva y vigorosa.
Perfil del vino
Espumoso · limón
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Típico: media de 138 espumosos de Vinogrande
Críticas y premios
- Prensa y opinión: la crítica y los sumilleres sitúan el espumoso Génese Brut Nature entre los perfiles más prometedores y "favoritos" del nuevo panorama de espumosos de Monção y Melgaço, y elogian la precisión de su burbuja y el perfil vertical que le aporta el terruño de montaña.
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Descripción
Vinevinu Génese Alvarinho Bruto (a menudo clasificado como Brut Nature) es un espumoso de primer nivel elaborado en Portugal. El proyecto es fruto del trabajo y la visión de los productores Manuel y Luís Cerdeira.
Nota de cata: Espumante Vinevinu Génese Alvarinho Bruto
Color y aromaDe color cítrico brillante, tiene una burbuja fina, elegante y persistente. En nariz muestra una expresión aromática precisa y vibrante, con notas cítricas frescas, delicadas flores blancas y sutiles matices de pan tostado, fruto de la crianza en botella.
BocaEn boca es seco, tenso y de gran viveza, reflejo de la excelencia de las viñas de altura de la subregión de Monção e Melgaço. La acidez firme le da una frescura vertical, sostenida por un marcado carácter mineral que añade profundidad y elegancia. El final es largo, salino y muy persistente, con una sensación de gran pureza y precisión.
Ideal servido entre 8 ºC y 10 ºC, es un espumoso versátil que brilla como aperitivo, pero también tiene una excelente aptitud gastronómica, perfecto con pescado, marisco y otros platos de más estructura.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.