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Sidónio de Sousa Special Cuvée 2022
Sidónio de Sousa Special Cuvée 2022 - 2022 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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por botella
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Sidónio de Sousa Special Cuvée 2022 - 2022 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- Añada
- 2022
- País
- PortugalPortugal
- Región
- Bairrada
- Tipo
- Blanco
- Productor
- Sidónio de Sousa
- Enólogo
- Sidónio de Sousa
- Variedades
Bical
ArintoMaria Gomes- Graduación
- 12,5% vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2022
4 años
Vino blanco: fermentado sin los hollejos, prioriza la frescura y los aromas.
Región · Portugal
Bairrada
Entre la sierra y el Atlántico, en suelos arcillo-calcáreos. Cuna de la uva Baga, de tintos firmes y longevos, y de algunos de los mejores espumosos portugueses.
Tipo
Blanco
Vino blanco: fermentado sin los hollejos, prioriza la frescura y los aromas.
Productor
Sidónio de Sousa
Bairrada, Portugal
- Región
- Bairrada, Portugal
- Enólogo
- Sidónio de Sousa
Variedades
Uvas de este vino
- BicalVer vinos con Bical
- Arinto
Blanca portuguesa de acidez vibrante. Cítricos, manzana verde y mineralidad; envejece con elegancia.
Ver vinos con Arinto - Maria GomesVer vinos con Maria Gomes
Graduación
12,5% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 2 de 5 — más cerca de «ligero».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «vibrante».
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio (12,5% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Blanco
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 453 blancos de Vinogrande
Críticas y premios
- Robert Parker
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Descripción
El Sidónio de Sousa Special Cuvée 2022 es un prestigioso espumoso elaborado en la emblemática región de la Bairrada, en Portugal. Elaborado por el método tradicional (champenoise), destaca por su frescura, su perfil marcadamente gastronómico y una excelente relación calidad-precio.
The Wine AdvocateRP 91Catado por: Luis Gutiérrez
El 2022 Espumante Branco Special Cuvée se elaboró con Bical, Arinto y Maria Gomes, fermentando el mosto yema, con segunda fermentación en botella con levaduras bayanus neutras; después permaneció en botella sobre sus lías algo más de dos años.
Es joven y fresco, con notas de manzana y frutos secos, ligeramente levaduriano, con 12,5 % de alcohol, un pH de 3,2 y 2,1 gramos de azúcar.
Se elaboraron 16.944 botellas.
Se degolló en octubre de 2025.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.