Artadi Viña El Pisón 2015/2016/2018

Situada en pleno corazón de Rioja Alavesa, dentro del precioso pueblo medieval de Laguardia, encontramos Artadi, una de las bodegas españolas más aclamadas en la actualidad. Los vinos de Artadi se encuentran, hoy en día, entre los mejores vinos de España, y gran parte de este éxito es fruto del trabajo realizado por el visionario elaborador Juan Carlos López de Lacalle.

Artadi nació como cooperativa en 1985, pero no tardó mucho en adquirir la condición de empresa privada, en 1992. Evidentemente los sueños de Lacalle eran ambiciosos, y pronto sus vinos empezaron a figurar entre los mejores del país. Uno de los pioneros de Rioja en implementar técnicas modernas de vinificación, Lacalle redujo drásticamente los rendimientos de los viñedos, introdujo el roble francés y la fermentación maloláctica en madera. Centrándose únicamente en la calidad y edad de sus viñedos, dejó de lado los mandamientos normativos de Rioja que predicaban largos años de crianza del vino en grandes depósitos de madera para obtener clasificaciones de Crianza, Reserva y Gran Reserva. Para Juan Carlos, de nada sirve obedecer los estándares de las denominaciones de origen si el enólogo no cree realmente en la calidad de sus vinos.

Durante mi recorrido por Rioja conocí la bodega y la filosofía de Juan de elaborar vinos auténticos, que expresan directamente las características de la gente y de la región donde se producen. Actualmente, la bandera enarbolada por Lacalle ha sido la adopción de prácticas orgánicas en todos sus viñedos, aunque el objetivo no es obtener la certificación.

Artadi tiene viñedos y bodegas en las regiones de Navarra (Artazu) y Alicante (El Seque), pero fue en Rioja donde empezó todo. La bodega cuenta con 70 Ha de viñedo, -con una buena parte de viñedos viejos, como El Pisón-, ubicados en zonas privilegiadas de Rioja Alavessa. En esta región el suelo es pobre, con características muy particulares, siendo esencialmente calizo arcilloso; la altitud y el clima con temperaturas más moderadas ayudan a aportar más elegancia a los vinos. No es casualidad que los Tempranillos de esta zona se encuentren entre los más extraordinarios y complejos del mundo.

No esperes nada obvio, los vinos de Artadi siempre tienen mucha profundidad y complejidad. Viña El Pisón, por ejemplo, es un extraordinario tempranillo de un solo viñedo obtenido de viñas plantadas en 1945 sobre suelos arenosos y calizos que a menudo alcanzan puntuaciones muy altas de Robert Parker. Otra etiqueta, Grandes Añadas, se elabora únicamente en las mejores añadas, utilizando uvas procedentes de viñedos de más de 70 años; Pagos Viejos, en cambio, se obtiene de viñedos de más de 50 años. Viñas de Gain, también 100% tempranillo procedente de viñedos de unos 25 años, envejece en un 40% de roble francés nuevo durante 12-14 meses.

Artadi El Pisón 2015 es un vino tinto maduro, complejo y profundo. En nariz es exuberante, notas de frutos rojos maduros con notas minerales muy marcadas rodeadas de sutiles notas tostadas. En boca es potente y vibrante, revelando delicadamente austeridad, muy redondo y con un final eterno.