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ÁRBOL DE MELOCOTÓN10

Corte De Mamoelas Crudas

Provam
€15.80
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Medalla de Bronce en el Concurso Mundial de Bruselas

Elaboración: Las uvas, previamente seleccionadas y transportadas exclusivamente en cajas de 20 kg, se prensan enteras para obtener un mosto de alta calidad, para dar lugar al espumoso Vinho Verde Alvarinho. El mosto se clarifica a 12°C durante 48 horas y se fermenta a 18°C ​​durante 12-15 días. Posteriormente se embotella, se fermenta (método clásico) y se cría durante 12 meses, tras lo cual se vuelve a moler y se degüella.

Características organolépticas: Burbuja fina y persistente, aroma con presencia de la variedad de uva, mineral, con algo de tostado/galleta y complejidad, debido a la crianza en botella. Con cuerpo, seco (brut natural), buena acidez y un final afrutado donde persiste la variedad.
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