Mauro Valeyo Tinto 2021

The Wine Advocate
RP 94

Avaliado por: Luis Gutiérrez

O Valeyo 2021 provém de uma única vinha de três hectares situada a 650 metros de altitude na aldeia de Valtuille de Arriba, e fermentou em concreto com leveduras indígenas. Procuraram ter muito cuidado com o estágio (élevage) para preservar o caráter atlântico e fresco da safra; a pequena proporção de Godello (5%) acrescenta frescor extra, e utilizaram apenas barricas de carvalho francês de 500 litros, novas e usadas, durante 12 meses.

O vinho apresenta moderados 13% de álcool e é aromático e fresco, com profundidade e complexidade. Estão em processo de obtenção da certificação orgânica para a vinha. É perfumado, elegante, sutil, mais austero do que exuberante, harmonioso e com uma sensação de equilíbrio e serenidade.

Em boca, tem corpo médio, taninos finos, ótima frescura e sabores puros. Foram engarrafadas 11.866 garrafas e 260 magnums em dezembro de 2022.