Quinta de Saes Encruzado Reserva 2025

El Quinta de Saes Reserva Encruzado 2025 es un excelente blanco de la región del Dão, elaborado por la reputada Quinta da Pellada (Álvaro Castro). Aunque la añada 2025 es la más reciente, la crítica reconoce desde hace años esta etiqueta por su elegancia y su vibrante perfil mineral.

Un blanco que refleja de forma ejemplar el perfil clásico del Dão, marcado por su mineralidad y una elegancia austera. Tiene un color verde limón de intensidad media y una nariz que gana expresión en la copa, con aromas de limón, melón, ralladura de cítricos y delicadas flores amarillas.

En boca muestra una acidez vibrante que aporta frescura y precisión, equilibrada por un cuerpo medio y una textura armoniosa. El final es largo, persistente y marcado por una sutil nota amarga en el posgusto, propia de la juventud de la Encruzado, que refuerza su potencial de evolución en botella.

Considerado por los especialistas una referencia de la Encruzado, este vino destaca por:

Frescura y mineralidad: el uso de barricas usadas de 400 l preserva la pureza del terruño del Dão y deja la madera en segundo plano.

Capacidad de guarda: aunque joven destaca por su viveza, tiene un excelente potencial de evolución en botella.

Relación calidad-precio: a menudo señalado como una excelente compra en guías internacionales, combina puntuaciones elevadas con un precio asequible (unos 18-20 €).