Quinta do Pessegueiro Porto Vintage 2021

Año

2021

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Servir y degustar

Temperatura16–18 °C

CopaCopa de Oporto / tulipa pequeña

DecantaciónDecantar 1–2 h antes; tiene posos naturales

Combina conQueso Postre

18,5 puntos Grandes Escolhas

FICHA TÉCNICA

País: PortugalPortugal
Región: Douro
Tipo: Oporto
Productor: Quinta do Pessegueiro
Enólogo: João Nicolau de Almeida
Variedades: Touriga Nacional Franca
Graduación: 19% vol.
Botella: 750 ml

Perfil del vino

Dulzor

Cuerpo

Acidez

Descripción

Elaborado con dos parcelas de Touriga Nacional y Touriga Franca, con pisado a pie y fermentación en lagar, este Vintage 2021 adopta desde el principio un registro serio, austero y contenido, lejos de exuberancias fáciles.

En nariz es profundo y reservado, con bayas silvestres bien definidas, notas balsámicas, vegetal seco, monte bajo y un sutil toque especiado, todo muy bien dibujado y aún muy contenido.

En boca tiene mucha garra, con una estructura tánica imponente, firme y de grano fino, sostenida por un cuerpo pleno y una excelente acidez que le da tensión y equilibrio. El conjunto es claramente joven, compacto y serio, pensado para evolucionar en botella.

Un Oporto Vintage de perfil clásico y ambicioso, que prioriza la profundidad, el rigor y la longevidad, y pide tiempo para mostrar toda su complejidad.

La historia de esta botella

Oporto — Douro

Elaborado con dos parcelas de Touriga Nacional y Touriga Franca, con pisado a pie y fermentación en lagar, este Vintage 2021 adopta desde el principio un registro serio, austero y contenido, lejos de exuberancias fáci...