Taylor's Quinta das Vargellas 2004 Vinhas Velhas

El invierno 2003/2004 fue muy seco, registrándose sólo un tercio de las precipitaciones del invierno anterior. La falta de agua durante el comienzo de la temporada de crecimiento redujo en gran medida la presión de las enfermedades. En julio, la mayor preocupación era la posibilidad de que los viñedos no pudieran madurar lo suficiente las uvas debido a la drástica escasez de agua.

La cosecha destacó por sus perfectas condiciones climáticas durante todo el periodo. Los vinos de Oporto jóvenes mostraron buena estructura, con aromas muy frescos de frutas silvestres, consecuencia del período de maduración más frío de lo normal.

Nota de Cata:

Vino muy concentrado con aromas de intensa fruta negra y chocolate negro. Da la sensación de un vino inmenso e inquietante esperando expresarse. Llena completamente tu boca, casi abrumadora en su intensidad. Luego, una selección de sabores golpea los sentidos: chocolate amargo, ciruela negra madura y rica, cerezas, arándanos y compota de moras. El vino es masticable, carnoso y lleno de ponche. Aunque tiene una gran estructura, el equilibrio está finamente ajustado y, por tanto, la sensación es de un vino con enorme fuerza, pero también con gran delicadeza y elegancia. Los sabores de cassis, moras, regaliz y melaza tientan el paladar, con un final deliciosa y agradablemente largo.