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Tamdhu 12 Anos

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Ficha técnica

Produtor
Tamdhu
Região
speyside
País
Escócia
Idade
12 anos
Barrica
Oloroso
Grau alcoólico
43 %
Garrafa
700 ml

Notas de prova

Notas do produtor

NarizPassas, laranja, toffee e canela.
BocaFrutos vermelhos, caramelo, gengibre e baunilha.
FinalMédio, com nozes, especiarias e frutos vermelhos.

Como servir

Temperatura16–20 °CÀ temperatura ambiente fresca; o gelo arrefece e fecha os aromas.
CopoCopo tulipa (tipo Glencairn)
PuroUm dedo (≈ 30–40 ml) num copo tulipa, para sentir o aroma.
Com umas gotas de águaÁgua sem gás, gota a gota: reduz o álcool e abre os aromas.
Com geloUma pedra de gelo grande, que derrete devagar, num copo baixo.

Estilos de whiskey

Onde se situa este whiskey entre as grandes famílias.

  1. Single MaltSó cevada maltada, de uma única destilaria.Este produto
  2. BlendedLote de whiskeys de malte e de grão.
  3. IrishWhiskey da ilha da Irlanda, tradicionalmente de tripla destilação.

12 anos

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Descrição

A Tamdhu, em Speyside, é uma das raras destilarias que maturam a totalidade do seu whisky em cascos de xerez oloroso, de carvalho americano e europeu. Fechada em 2010 e reaberta pouco depois pelo grupo Ian Macleod, ganhou rapidamente fama entre os apreciadores de whiskies de xerez. O 12 Anos é a expressão base, generosa e frutada.

Maturado durante 12 anos em cascos de xerez oloroso e engarrafado a 43%, revela no nariz passas, laranja, toffee e canela. Na boca é cremoso, com frutos vermelhos, caramelo, gengibre e baunilha. O final é médio, com nozes, especiarias e frutos vermelhos.

Um whiskey de sobremesa, generoso e envolvente. Sirva puro, em copo de prova, e acrescente uma gota de água para abrir os aromas. Acompanha chocolate negro, frutos secos, bolo de frutas e queijos curados.

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