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Redbreast Lustau Edition

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Ficha técnica

Produtor
Redbreast
País
Irlanda
Barrica
Ex-bourbon, Oloroso
Grau alcoólico
46 %
Garrafa
700 ml

Críticas e prémios

  • Ouro · 2023 World Whiskies AwardsMedalha de Ouro – World Whiskies Awards 2023

Notas de prova

Notas do produtor

NarizFrutos vermelhos, figo seco, nozes e canela.
BocaPassas, toffee, gengibre e chocolate negro.
FinalLongo, com nozes, especiarias e frutos vermelhos.

Como servir

Temperatura16–20 °CÀ temperatura ambiente fresca; o gelo arrefece e fecha os aromas.
CopoCopo tulipa (tipo Glencairn)
PuroUm dedo (≈ 30–40 ml) num copo tulipa, para sentir o aroma.
Com umas gotas de águaÁgua sem gás, gota a gota: reduz o álcool e abre os aromas.
Com geloUma pedra de gelo grande, que derrete devagar, num copo baixo.

Estilos de whiskey

Onde se situa este whiskey entre as grandes famílias.

  1. Single MaltSó cevada maltada, de uma única destilaria.
  2. BlendedLote de whiskeys de malte e de grão.
  3. IrishWhiskey da ilha da Irlanda, tradicionalmente de tripla destilação.

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Harmonizações, alternativas e conselhos em segundos

Descrição

O Redbreast Lustau Edition nasceu da parceria entre a Irish Distillers e a bodega Lustau, de Jerez de la Frontera. O whiskey single pot still de Midleton matura primeiro em cascos de bourbon e xerez e passa depois um ano em botas de xerez oloroso feitas com carvalho espanhol, temperadas na própria bodega. Foi o primeiro Redbreast com acabamento.

Maturado em cascos de bourbon e cascos de xerez oloroso e engarrafado a 46%, revela no nariz frutos vermelhos, figo seco, nozes e canela. Na boca é rico e denso, com passas, toffee, gengibre e chocolate negro. O final é longo, com nozes, especiarias e frutos vermelhos.

Um whiskey de sobremesa, generoso e envolvente. Sirva puro, em copo de prova, e acrescente uma gota de água para abrir os aromas. Acompanha chocolate negro, frutos secos, bolo de frutas e queijos curados.

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