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Château ClimensBordeaux (Barsac)

Château Climens 2010

Preço normal 122,90 €
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FICHA TÉCNICA

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Castas
Sémillon
Garrafa
750 ml

Servir & degustar

Temperatura8–10 °C
CopoCopo de branco
Combina comQueijoSobremesa

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Descrição

O Château Climens é um premier cru classé de 1855 em Barsac, considerado por muitos o «senhor de Barsac». Feito exclusivamente com Sémillon, colhido em várias passagens para escolher apenas os bagos atacados pela podridão nobre, dá vinhos licorosos de rara pureza e frescura. A colheita de 2010 foi engarrafada sob a direção de Bérénice Lurton.

No copo apresenta um dourado brilhante e um nariz de alperce, casca de laranja confitada, mel, açafrão e flores brancas. Na boca é untuoso mas fresco, com uma acidez viva que equilibra a doçura e um final muito longo.

Serve a 10–12 °C com foie gras, queijo Roquefort, tarte de frutos secos ou sobremesas de citrinos. Tem uma capacidade de envelhecimento notável e continuará a ganhar complexidade durante décadas.

Com o que servir este vinho

Pratos calculados a partir do perfil, das castas e da região deste vinho.

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