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Château Latour 2005
Château Latour 2005 está esgotado e será enviado assim que estiver de novo em stock.
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Château
Château Latour
Pauillac, Bordéus, França
O documento mais antigo sobre Latour, em Pauillac, data de 1331 e autoriza a construção de uma torre fortificada. A verdadeira história vinícola começa com a família Ségur, no fim do século XVII. Em 1855 Latour foi classificado Premier Cru. Em junho de 1993 François Pinault comprou, através da Artémis, a participação maioritária da Allied Lyons.
- Região
- Pauillac, Bordéus, França
Factos-chave
- Documentado desde 1331
- Premier Cru em 1855
- Artémis (Pinault) desde 1993
Equipa de enologia
Enologia
Eric Boissenot
Produtores com quem trabalha
Enologia
Hélène Génin
Produtores com quem trabalha
Em stock na Vinogrande
FICHA TÉCNICA
Toque em cada cartão para saber mais
- País
- FrançaFrança
- Região
- Bordeaux
- Tipo
- Tinto
- Produtor
- Château Latour
- Castas
Cabernet Sauvignon
Merlot- Garrafa
- 750 ml
Colheita
2005
21 anos
Vinho tinto: fermentado com as películas, que lhe dão cor, taninos e estrutura.
Região · França
Bordeaux
Margens do Gironda, da Garonne e da Dordogne, no sudoeste de França. Lote clássico de Cabernet Sauvignon e Merlot e brancos e doces de referência.
- País
- França
- Produtor
- Château Latour
- Castas
- Cabernet Sauvignon e Merlot
Tipo
Tinto
Vinho tinto: fermentado com as películas, que lhe dão cor, taninos e estrutura.
Produtor
Château Latour
Pauillac, Bordéus, França
O documento mais antigo sobre Latour, em Pauillac, data de 1331 e autoriza a construção de uma torre fortificada. A verdadeira história vinícola começa com a família Ségur, no fim do século XVII. Em 1855 Latour foi classificado Premier Cru. Em junho de 1993 François Pinault comprou, através da Artémis, a participação maioritária da Allied Lyons.
- Região
- Pauillac, Bordéus, França
Castas
Castas deste vinho
- Cabernet Sauvignon
Tinta de casca grossa: cassis, cedro e pimento, taninos firmes e grande capacidade de guarda.
Ver vinhos com Cabernet Sauvignon - Merlot
Tinta macia e generosa. Ameixa, cereja preta e chocolate, taninos redondos.
Ver vinhos com Merlot
Garrafa
750 ml
≈ 6 copos de 125 ml
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Descrição
O Grand Vin de Château Latour é um dos cinco Premiers Grands Crus Classés do Médoc, título que figura no rótulo junto à célebre torre, e nasce em Pauillac, junto ao estuário da Gironde. É dominado pelo Cabernet Sauvignon, completado com Merlot, e é famoso pela sua estrutura e longevidade. Esta colheita de 2005 é uma das referências mais procuradas por colecionadores.
No copo revela uma cor profunda e um nariz de fruta preta madura, cedro, tabaco e grafite, com notas de especiarias finas que ganham complexidade com o arejamento. Na boca é estruturado e elegante, com taninos firmes mas polidos, acidez fresca e um final longo e persistente.
Decanta uma a duas horas antes e serve a 16–18 °C com cabrito assado, costeletas de borrego, bife maturado ou queijos de pasta dura. É um vinho de grande guarda, que recompensa a paciência de quem o deixar evoluir em garrafeira.
Com o que servir este vinho
Pratos calculados a partir do perfil, das castas e da região deste vinho.