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GajaPiemonte

Gaja Sperss Barolo 2019

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FICHA TÉCNICA

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Região
Piemonte
Tipo
Tinto
Produtor
Gaja
Castas
Nebbiolo
Garrafa
750 ml

Servir & degustar

Temperatura16–18 °C
CopoCopo Borgonha
Quando beberPronto a beber agora ou guardar em cave
Combina comCarne

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Harmonizações, alternativas e conselhos em segundos

Descrição

O Sperss é o Barolo da Gaja, nascido da vinha da família em Serralunga d'Alba, no Piemonte. O nome significa «nostalgia» em dialeto piemontês e é hoje um dos Barolo mais procurados.

É Nebbiolo com denominação Barolo DOCG. O 2019 mostra cereja, rosa, alcaçuz, tabaco e notas terrosas, com taninos firmes e finos, grande frescura e um potencial de guarda de décadas.

Acompanha trufa, carnes estufadas, caça e queijos curados. Sirva a 17–18 °C, após decantação.

Guarde a garrafa deitada, ao abrigo da luz e de vibrações, a uma temperatura constante de 12 a 14 °C. Na Vinogrande enviamos cada garrafa bem acondicionada, para que chegue a sua casa nas melhores condições.

Com o que servir este vinho

Pratos calculados a partir do perfil, das castas e da região deste vinho.

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