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Pingus 2013
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Produtor
Dominio de Pingus
Ribera del Duero, Espanha
- Região
- Ribera del Duero, Espanha
Equipa de enologia
Enologia
Peter Sisseck
Produtores com quem trabalha
Em stock na Vinogrande
FICHA TÉCNICA
Toque em cada cartão para saber mais
- País
- EspanhaEspanha
- Região
- Ribera del Duero
- Tipo
- Tinto
- Produtor
- Dominio de Pingus
- Castas
- Tinto Fino
- Garrafa
- 750 ml
Colheita
2013
13 anos
Vinho tinto: fermentado com as películas, que lhe dão cor, taninos e estrutura.
Região · Espanha
Ribera del Duero
Planalto alto de Castela e Leão, junto ao Duero. Invernos duros e grandes amplitudes térmicas dão tintos potentes de Tinto Fino (Tempranillo).
- País
- Espanha
- Produtor
- Dominio de Pingus
- Castas
- Tinto Fino
Tipo
Tinto
Vinho tinto: fermentado com as películas, que lhe dão cor, taninos e estrutura.
Produtor
Dominio de Pingus
Ribera del Duero, Espanha
- Região
- Ribera del Duero, Espanha
Castas
Castas deste vinho
- Tinto Fino
A Tempranillo ibérica. Fruta vermelha, especiaria e boa estrutura; dá-se bem com barrica.
Ver vinhos com Tinto Fino
Garrafa
750 ml
≈ 6 copos de 125 ml
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Descrição
O Pingus é o vinho de culto da Ribera del Duero criado pelo dinamarquês Peter Sisseck, que fez a primeira colheita em 1995. Nasce de vinhas velhas de Tinto Fino em La Horra, com rendimentos muito baixos, e é produzido em quantidades mínimas, o que o tornou um dos vinhos espanhóis mais caros e procurados. Esta colheita de 2013 é uma garrafa de coleção.
No copo mostra uma cor profunda e um nariz de fruta preta e vermelha madura, alcaçuz, cacau, especiarias e notas de barrica bem integradas. Na boca é amplo e firme, com taninos de grão fino, boa frescura e um final longo e profundo.
Decanta uma a duas horas antes e serve a 16–18 °C com cordeiro assado, leitão, carnes vermelhas ou queijos curados de ovelha. É um vinho de grande guarda, que recompensa a paciência em garrafeira.
Com o que servir este vinho
Pratos calculados a partir do perfil, das castas e da região deste vinho.