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Soldera Case Basse 2019

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FICHA TÉCNICA

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Região
Toscana
Tipo
Tinto
Castas
Sangiovese
Garrafa
750 ml

Servir & degustar

Temperatura16–18 °C
CopoCopo de tinto (bojudo)
Combina comCarne

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Descrição

A Case Basse, fundada por Gianfranco Soldera em Montalcino, produz um dos Sangiovese mais raros e procurados do mundo, em quantidades muito pequenas. Hoje o vinho sai com a denominação Toscana IGT.

É 100% Sangiovese, de vinhas cultivadas com grande respeito pelo equilíbrio natural, com fermentação espontânea e um longo estágio em grandes tonéis de carvalho. O 2019 mostra cereja, flores, notas terrosas e de especiaria, com uma textura sedosa e uma acidez que o faz evoluir durante muitos anos.

Acompanha carnes assadas, caça de penas e queijos curados. Sirva a 16–18 °C.

Guarde a garrafa deitada, ao abrigo da luz e de vibrações, a uma temperatura constante de 12 a 14 °C. Na Vinogrande enviamos cada garrafa bem acondicionada, para que chegue a sua casa nas melhores condições.

Com o que servir este vinho

Pratos calculados a partir do perfil, das castas e da região deste vinho.

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