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Vega SiciliaRibera del Duero

Vega Sicilia Único 2006

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FICHA TÉCNICA

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Tipo
Tinto
Produtor
Vega Sicilia
Garrafa
750 ml

Servir & degustar

Temperatura16–18 °C
CopoCopo de tinto (bojudo)
DecantaçãoDecantar 30–60 min; servir com cuidado o depósito
Combina comCarneQueijo

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Descrição

A Vega Sicilia, fundada em 1864 na Ribera del Duero e propriedade da família Álvarez desde 1982, é a casa mais mítica de Espanha, e o Único é o seu grande vinho. É um lote de Tinto Fino com uma pequena parte de Cabernet Sauvignon, que estagia cerca de dez anos entre barrica e garrafa antes de sair para o mercado. Esta colheita de 2006 é uma garrafa de coleção.

No copo mostra uma cor profunda e um nariz de fruta preta e vermelha madura, alcaçuz, cacau, especiarias e notas de barrica bem integradas. Na boca é amplo e firme, com taninos de grão fino, boa frescura e um final longo e profundo.

Decanta uma a duas horas antes e serve a 16–18 °C com cordeiro assado, leitão, carnes vermelhas ou queijos curados de ovelha. É um vinho de grande guarda, que recompensa a paciência em garrafeira.

Com o que servir este vinho

Pratos calculados a partir do perfil, das castas e da região deste vinho.

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