Fonseca Vintage 1997

El invierno y la primavera de 1997 fueron relativamente cálidos y secos.
En febrero y marzo, unas temperaturas más altas de lo normal adelantaron la brotación, y el cuajado fue muy bueno en todas las viñas.
Desde la floración hasta septiembre llovió con frecuencia, lo que atenuó el adelanto inicial del ciclo y dio paso a una maduración más gradual. El tiempo durante la vendimia fue extremadamente caluroso y hubo que hacer un esfuerzo extra para prolongar las fermentaciones. Los rendimientos, sin embargo, fueron alrededor de un 30 % menores. La gran calidad de los vinos fue evidente desde el principio, por la intensidad del mosto, la buena integración del aguardiente y sus aromas potentes y atractivos.

Nota de cata:

Una nariz atractiva, perfumada, elegante y compleja, con aromas de frambuesa y frutos silvestres frescos. Un vino muy elegante, delicado y completo. Toques de tabaco y madera de cedro, con una profundidad enorme. Fruta rica y encantadora y taninos enormes. Final largo.

Comentarios de la prensa:

“El Fonseca ’97 de Guimaraens es uno de los vinos más elegantes de la añada. Es un Oporto joven fabuloso, con impresionantes aromas de regaliz, alquitrán y frutos silvestres, taninos inmensos, densos y masticables, y un final largo. (James Suckling. The Wine Spectator, julio de 1999, 95-100 puntos).

“…este vino oscuro, de color rubí/púrpura, ofrece un buqué floral, exótico y ostentoso, además de un estilo dulce y carnoso, pero sin gran peso ni masividad. El alcohol marcado, los taninos dulces y una textura aterciopelada conducen a un final precioso.” (Robert Parker, The World’s Greatest Wine Estates, 2005 – 93 puntos)

“Elegantemente dulce, de fruta opulenta, con una fina concentración de sabores dulces de fruta negra y chocolate. Es un Fonseca típico, mano de hierro en guante de terciopelo.” (Roger Voss, Wine Enthusiast, febrero de 2001 – 96 puntos).