Fonseca Añada 1997

El invierno y la primavera de 1997 fueron relativamente cálidos y secos.
En febrero y marzo, las temperaturas superiores a lo normal provocaron la aparición temprana de brotes y la formación de bayas, en todas las cepas, fue muy buena.
Desde la floración hasta septiembre las lluvias fueron frecuentes, lo que hizo que el avance inicial de la temporada acabara atenuándose y dando paso a un periodo de maduración más paulatino. El clima durante la vendimia fue extremadamente caluroso y fue necesario un esfuerzo extra para prolongar las fermentaciones. Los rendimientos, sin embargo, fueron de aproximadamente -30%. La alta calidad de los vinos quedó patente desde el principio, debido a la intensidad del mosto, la buena integración del brandy y los aromas potentes y atractivos.

Nota de Cata:

Nariz atractiva, perfumada, elegante y compleja; Aromas de frambuesas y frutas silvestres frescas. Un vino muy elegante, delicado y completo. Toques de tabaco y madera de cedro: enorme profundidad. Fruta rica y encantadora y taninos enormes. Final largo.

Comentarios de prensa:

“Fonseca '97 de Guimaraens es uno de los vinos más elegantes de la cosecha. Es un oporto joven fabuloso, con impresionantes aromas de regaliz, alquitrán y frutas silvestres, taninos inmensos, densos y masticables y un final largo. ( James Suckling. The Wine Spectator, julio de 1999, 95-100 puntos)

“…este vino oscuro, de color rubí/violeta, ofrece un bouquet floral, exótico, ostentoso, además de un estilo dulce y carnoso; pero no gran peso o masividad. Un alcohol prominente, taninos dulces y una textura aterciopelada crean un hermoso final”. ( Robert Parker, Las mayores fincas vinícolas del mundo, 2005 – 93 puntos )

“Fruta elegantemente dulce, opulenta, con una fina concentración de sabores dulces de frutas negras y chocolate. Es el típico Fonseca, con puño de hierro bajo un guante de terciopelo”. ( Roger Voss, Wine Enthusiast, febrero de 2001 – 96 puntos ).