Niepoport Vintage 2011

2011 fue un año con precipitaciones relativamente escasas durante el invierno y una floración sorprendente en marzo, antes de lo habitual. En junio, el calor extremo apareció de repente, provocando que algunos racimos se quemaran, especialmente en variedades más tempranas como la Tinta Barroca. Aunque julio y agosto fueron meses frescos con algunas precipitaciones, en septiembre las temperaturas fueron altas y hubo que acelerar la cosecha para evitar uvas demasiado maduras.

Bajos rendimientos combinados con excelente acidez y color son factores fundamentales para una cosecha perfecta. Esta Añada 2011 sigue la línea de las Añadas tradicionales de Niepoort, elegantes, equilibradas, con mucha fuerza y ​​concentración pero siempre finas y delicadas.

Elaboración del vino Todos los componentes de nuestro vino de Oporto Añada 2009 fueron pisados ​​a pie en prensas circulares de granito en nuestra bodega de vino de Oporto en Vale de Mendiz. Como es habitual en una Añada de esta calidad, incluimos 100% raspón en la elaboración del vino. Poco después de la cosecha, los vinos que componen el vino de Oporto final fueron trasegados, que luego fueron envejecidos durante el invierno en barricas en la región del Duero, antes de ser trasladados a Vila Nova de Gaia en marzo de 2012. Allí, volvimos a realizar innumerables catas. para descubrir los lotes ideales para un Niepoort Vintage Port. El lote final volvió a estabilizarse en barricas en nuestras bodegas de Vila Nova de Gaia, hasta su embotellado en mayo de 2013.

Notas de Cata El color de la Cosecha 2011 se benefició claramente del duro invierno, con un tono rubí profundo, con gran concentración. Tiene una nariz voluptuosa con excelente fruta, pero también muchas especias y pimienta. En boca es fresco y elegante, con gran estructura, taninos finos, gran concentración y un final muy largo. Una vez más, en Niepoort creemos que hemos creado un Vintage para las próximas décadas…