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Taylor's Vintage Porto 1997

Taylor's Port Wine
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Servir y degustar

Temperatura16–18 °C
CopaCopa de Oporto / tulipa pequeña
DecantaciónDecantar 1–2 h antes; tiene posos naturales
Combina conQuesoPostre

FICHA TÉCNICA

País
PortugalPortugal
Región
Douro
Tipo
Oporto
Productor
Taylor's Port Wine
Enólogo
 David Guimaraens
Botella
 750 ml

Perfil del vino

Dulzor
Cuerpo

Descripción

Productor: Taylor's Port Wine
Añada: 1997
Graduación alcohólica: 20%
Botella: 750 ml
Enólogo: David Guimaraens
Críticas y premios:
. 94 puntos Wine Spectator Magazine;
. 96 puntos Robert Parker.

 

Descripción:

Tras las nevadas del 7 de enero, el invierno y la primavera de 1997 fueron relativamente cálidos y secos. Las temperaturas, más altas de lo normal, adelantaron la brotación y el cuajado fue muy bueno en todas las viñas.
 
El tiempo durante la vendimia fue extremadamente caluroso y, por ello, las temperaturas de fermentación fueron altas, por lo que hubo que hacer un esfuerzo extra para prolongar las fermentaciones. La gran calidad de los vinos fue evidente desde el principio, por la intensidad del mosto, la buena integración del aguardiente vínico y sus aromas potentes y atractivos.
 
Nota de cata:
 
Negro púrpura; opaco. Nariz densa, prieta y rica en fruta plena. Aromas de cedro y frutos negros silvestres. Un vino intenso y con cuerpo, de gran delicadeza y estilo. Gran carácter y potencial.
 
James Suckling, Wine Spectator
 
01-07-1999
Taylor's vuelve a ofrecer refinamiento. Este joven Oporto vintage, delicado y sedoso, tiene fruta silvestre, cereza y un carácter de tierra húmeda. Con cuerpo, taninos integrados y un...

La historia de esta botella

Oporto — Douro

Productor: Taylor's Port WineAñada: 1997Graduación alcohólica: 20%Botella: 750 mlEnólogo: David GuimaraensCríticas y premios:.

Taylor's Vintage Porto 1997 · Taylor's Port Wine
  • OrigenDouro, Portugal
  • Servir a14–16 °C

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