Manoella Old Vines Tinto 2021 Magnum

O Quinta da Manoella Vinhas Velhas Tinto 2021 é um dos vinhos de referência do Douro, produzido pelo prestigiado casal de enólogos Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges na Wine & Soul. Originário de uma vinha centenária com mais de 110 anos e uma mistura de mais de 30 castas autóctones, este tinto destaca-se pelo seu perfil elegante, fresco e de enorme precisão aromática.

The Wine Advocate
RP 95

Avaliado por: Luis Gutiérrez

Alguns dias depois de ter provado a maior parte dos vinhos deles, provei uma garrafa do impressionante 2021 Quinta da Manoella Vinhas Velhas, que se esqueceram de levar à prova. Foi produzido com as vinhas mais antigas da propriedade, plantadas há cerca de 120 anos. As quase 30 castas diferentes foram colhidas em conjunto no dia 28 de setembro e vinificadas, parcialmente desengaçadas, em lagares de pedra durante 10 dias. O estágio ocorreu em barricas de carvalho francês e durou 22 meses. As barricas não eram novas, mas marcaram o vinho com aromas intensos de especiarias doces, baunilha e canela, além de notas de tostado e fumo, conferindo-lhe uma personalidade balsâmica. Apresenta também notas de frutos silvestres maduros e ervas, além de uma sensação de maturação sem excessos. Tem 14% de álcool e uma acidez macia.

Fez-me lembrar alguns muito bons vinhos jovens da Ribera del Duero, com potência, concentração e uso generoso de madeira, mas também equilíbrio e elegância. Possui taninos abundantes e de grão fino e um paladar de médio a encorpado. Deverá envelhecer muito bem em garrafa.

Foram produzidas 4.000 garrafas, 200 magnums e 29 double magnums.

A Wine & Soul, de Jorge Serôdio e Sandra Tavares, tem concentrado os seus esforços, nos últimos anos, nas vinhas. Cresceram dos dois hectares iniciais dedicados ao Pintas para mais de 40 hectares atualmente. O portefólio também aumentou, assim como os volumes de produção. Produzem agora 180.000 garrafas, incluindo Vinho do Porto.

Publicado: 04 de abril de 2024