The Chocolate Block 2023

Boekenhoutskloof é uma vinícola de prestígio em Franschhoek, notável por sua qualidade. Foi fundada há três séculos por huguenotes franceses, apesar do nome africâner incomum para a região francesa de Franschhoek. O enólogo atual, Marc Kent, mantém uma forte ligação com a França. Ele visita-a ao menos uma vez por ano para buscar inspiração no norte do Rhône, especialmente em Cornas. Em 2020, a Boekenhoutskloof foi eleita a melhor vinícola da África do Sul pelo guia Platter.

Parcelas "por descobrir" com enorme potencial. Um trabalho meticuloso para conseguir um tinto com concentração de cor, sabor e estrutura tânica. A maioria das vinhas de Syrah, Garnacha e Cinsault provêm da área de Swartland, uma terra cálida e árida com videiras que afundam bem as suas raízes no subsolo. A Cabernet sauvignon provém de vinhedos nas zonas de Franschhoek e a histórica Stellenbosch. Um vinho com muita personalidade.

O The Chocolate Block 2023 revela de imediato um perfil aromático intenso e sedutor, dominado por cerejas pretas, mirtilos e ameixas maduras, envoltas em notas de groselha preta e um subtil toque perfumado que lhe confere complexidade e elegância.

Na boca, o vinho mostra-se delicado, equilibrado e refinado, com taninos polidos e uma textura envolvente. Destacam-se as groselhas pretas, acompanhadas por ‘nuances’ de especiarias finas – cominhos e pimenta-branca – que se entrelaçam com sugestões de alcaçuz, cacau e um sopro de garrigue (ervas mediterrânicas). O final é aveludado, persistente e harmonioso, deixando uma impressão de sofisticação e profundidade.

Um vinho que expressa com mestria a elegância e o carácter único do seu terroir, unindo intensidade, equilíbrio e complexidade aromática.