Attis Mar 2023

Attis Mar 2023 refere-se à colheita de 2023 de um vinho Albariño único produzido pela Attis Bodega y Viñedos na região de Rías Baixas, em Espanha.

Este vinho é amplamente conhecido pelo seu processo de envelhecimento distintivo:

Maturação Subaquática: Após um período inicial de 6 meses sobre as borras finas em tanques de carvalho e fudre, o vinho é engarrafado e submerso no Oceano Atlântico.

Profundidade: As garrafas estagiam a cerca de 12 metros de profundidade durante pelo menos 6 meses.

Perfil Sensorial: O contacto com o mar e a ausência de oxigénio conferem ao vinho uma salinidade acentuada, frescura vibrante e uma textura cremosa, com notas de citrinos e frutas brancas.

Notas de prova que destacam o vinho subaquático Attis Mar A combinação destes processos resulta no Attis Mar, um vinho subaquático único que se destaca pela sua cor amarelo palha muito intensa. Na boca destaca-se uma certa acidez que combina na perfeição com a finura e frescura do caldo, que lhe é conferida pelo seu estágio em fundo do mar. Destaca-se também pelo toque salino e pelo grande potencial de envelhecimento.

Historicamente, o projeto Attis Mar já acumulou medalhas de ouro em competições como o Mundus Vini e os Prémios Bacchus, mantendo o padrão de excelência na edição de 2023.