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Conjunto de 3 Garrafas de Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias 2021
Conjunto de 3 Garrafas de Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias 2021 está esgotado e será enviado assim que estiver de novo em stock.
- Portes grátisdesde 150 €
- Pagamento seguroSSL · MB Way · cartão
- Devoluções14 dias
- KlarnaPague em 3x sem juros
Conjunto de 3 Garrafas de Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias 2021 está esgotado e será enviado assim que estiver de novo em stock.
Produtor familiar
Bodegas Castro Ventosa
Valtuille de Abajo, Bierzo, Espanha
A Castro Ventosa é a bodega da família Pérez em Valtuille de Abajo, no Bierzo, onde os antepassados já são documentados como viticultores em 1752. A família começou a engarrafar em 1989 e adotou no início dos anos 1990 o nome do vizinho sítio romano de Castro Ventosa; Raúl Pérez começou ali a fazer vinho em 1992–93.
- Região
- Valtuille de Abajo, Bierzo, Espanha
Factos-chave
- Família viticultora documentada desde 1752
- Engarrafa desde 1989
- Valtuille de Abajo, Bierzo
Equipa de enologia
Imagem: Imagens: site oficial https://www.castroventosa.com/en/home/
Enologia
Raúl Pérez
Produtores com quem trabalha
FICHA TÉCNICA
Toque em cada cartão para saber mais
- País
- EspanhaEspanha
- Região
- D.O. Bierzo
- Tipo
- Tinto
- Produtor
- Bodegas Castro Ventosa
- Enólogo
- Raul Perez
- Grau alcoólico
- 13,5 % vol.
- Garrafa
- 750 ml
Colheita
2021
5 anos
Vinho tinto: fermentado com as películas, que lhe dão cor, taninos e estrutura.
Região · Espanha
D.O. Bierzo
Vale abrigado no noroeste de Espanha, entre Leão e a Galiza. Tintos frescos e aromáticos de Mencía e brancos de Godello, em encostas de ardósia.
- País
- Espanha
- Produtor
- Bodegas Castro Ventosa
- Castas
- 85% Mencía, 8% Alicante bouschet, 2% Bastardo, 5% outras
Tipo
Tinto
Vinho tinto: fermentado com as películas, que lhe dão cor, taninos e estrutura.
Produtor
Bodegas Castro Ventosa
Valtuille de Abajo, Bierzo, Espanha
A Castro Ventosa é a bodega da família Pérez em Valtuille de Abajo, no Bierzo, onde os antepassados já são documentados como viticultores em 1752. A família começou a engarrafar em 1989 e adotou no início dos anos 1990 o nome do vizinho sítio romano de Castro Ventosa; Raúl Pérez começou ali a fazer vinho em 1992–93.
- Região
- Valtuille de Abajo, Bierzo, Espanha
- Enólogo
- Raul Perez
Enólogo
Raul Perez
- Produtores e projetos
- Bodegas Castro Ventosa, Castro Candaz
Castas
Castas deste vinho
- Mencía85 %
Tinta fresca e aromática (Jaen no Dão, Mencía em Espanha): fruta vermelha e taninos suaves.
Ver vinhos com Mencía - Alicante bouschet8 %
Tinta de polpa tinta, emblemática do Alentejo. Cor muito profunda, fruta preta e taninos firmes.
Ver vinhos com Alicante bouschet - Bastardo2 %Ver vinhos com Bastardo
- outras5 %Ver vinhos com outras
Grau alcoólico
13,5 % vol.
O grau alcoólico indica a % de álcool em volume.
Escala indicativa para vinho — sugestão por estilo.
Garrafa
750 ml
≈ 6 copos de 125 ml
Notas de prova
Notas do produtor
Críticas e prémios
- Robert Parker
Servir & degustar
Bojo alto e amplo: areja e suaviza os taninos dos tintos encorpados.
desde 48,60 €
Sophienwald Phoenix Bordeaux
O bojo grande dá superfície ao vinho para abrir os aromas, e a altura leva o vinho ao centro da língua, equilibrando taninos e fruta.
- MaterialSoprado à boca
- Unidades1 ou 2 (estojo)
- Máquina de lavarMelhor à mão
- ReferênciaSW1030
O que faz
- Abre os aromas
- Mais superfície para arejar
- Suaviza os taninos
Melhores vinhos
Tintos encorpados e com taninos: Cabernet, Touriga Nacional, Douro, Alentejo, Rioja, Ribera del Duero.
Cuidados
- Lavar à mão com água morna
- Secar e polir com microfibra
- Guardar de pé, sem empilhar
Porquê para este vinho: Tinto encorpado com taninos firmes → Sophienwald Phoenix Bordeaux.
Como servir este vinho
- Temperatura16–18 °C
- Abrir / decantar15 min
- Encher atéum terço do copo
Explorar outros copos
UNO Perlé Sparkling
A forma esguia mantém a bolha por mais tempo e concentra os aromas; pensado para o uso diário.
- MaterialCristal soprado à máquina
- UnidadesConjunto de 2
- Máquina de lavarSim, segundo o fabricante
- ReferênciaSW1010PERLE
O que faz
- Preserva a bolha
- Abre os aromas
- Equilibra a acidez
Melhores vinhos
Espumantes, Cava, Prosecco, Champagne.
Cuidados
- Pode ir à máquina de lavar loiça
- Secar e polir com microfibra
- Guardar de pé, sem empilhar
UNO Plus Universal
Um bojo equilibrado que funciona com estilos muito diferentes: prático no dia a dia e numa mesa com vários vinhos.
- MaterialCristal soprado à máquina
- UnidadesConjunto de 2
- Máquina de lavarSim, segundo o fabricante
- ReferênciaSW1010PLUS
O que faz
- Abre os aromas
- Mais superfície para arejar
- Equilibra a acidez
Melhores vinhos
Brancos frescos, rosés, tintos aromáticos, espumantes e Porto.
Cuidados
- Pode ir à máquina de lavar loiça
- Secar e polir com microfibra
- Guardar de pé, sem empilhar
UNO Red Tinto
A tulipa concentra os aromas frutados e suaviza a perceção da acidez; leve e resistente para o dia a dia.
- MaterialCristal soprado à máquina
- UnidadesConjunto de 2
- Máquina de lavarSim, segundo o fabricante
- ReferênciaSW1010RED
O que faz
- Abre os aromas
- Equilibra a acidez
- Suaviza os taninos
Melhores vinhos
Tintos leves com acidez fresca e taninos suaves: Pinot Noir jovem, Gamay, tintos jovens do Dão ou da Galiza.
Cuidados
- Pode ir à máquina de lavar loiça
- Secar e polir com microfibra
- Guardar de pé, sem empilhar
Bojo esguio em tulipa: preserva a bolha fina e revela os aromas.
desde 48,60 €
Sophienwald Phoenix Champagne
A forma de tulipa com boca mais fechada mantém a efervescência, e o bojo um pouco mais largo que uma flûte deixa expressar os aromas de estágio.
- MaterialSoprado à boca
- Unidades1 ou 2 (estojo)
- Máquina de lavarMelhor à mão
- ReferênciaSW1007
O que faz
- Preserva a bolha
- Abre os aromas
- Equilibra a acidez
Melhores vinhos
Champagne, espumantes de método clássico, Cava, espumantes rosé.
Cuidados
- Lavar à mão com água morna
- Secar e polir com microfibra
- Guardar de pé, sem empilhar
Bojo largo em balão: concentra os aromas delicados de Pinot Noir e Chardonnay.
desde 48,60 €
Sophienwald Phoenix Bourgogne
O bojo largo e a boca que fecha concentram aromas finos e complexos; ideal para vinhos aromáticos de acidez viva.
- Altura23 cm · Ø 13 cm
- MaterialSoprado à boca
- Unidades1 ou 2 (estojo)
- Máquina de lavarMelhor à mão
- ReferênciaSW1002
O que faz
- Abre os aromas
- Mais superfície para arejar
- Equilibra a acidez
Melhores vinhos
Pinot Noir, Borgonha, Barolo, Brunello, Chardonnay com madeira, tintos leves e elegantes.
Cuidados
- Lavar à mão com água morna
- Secar e polir com microfibra
- Guardar de pé, sem empilhar
No ponto — beber até 2026.
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Descrição
O vinho Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias 2019 provém de duas parcelas de antigas mencias com mais de 100 anos na localidade de Valtuille. Um vinho que expressa a excelência de El Bierzo. Uma jóia castelhana para a sua adega.
Com o que servir este vinho
Pratos calculados a partir do perfil, das castas e da região deste vinho.