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Vista Alegre Cosecha Oporto 2001

Vallegre Vinho dos Porto SA
Año
€52.90
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Elaboración del Vino: La uva se cosecha manualmente en pequeñas cestas; Provienen de una sola cosecha y la producción de vino sigue la forma tradicional de producir vino de Oporto. Tras un despalillado parcial, la uva se pisa a pie en antiguos lagares de piedra. La fermentación se produce con control de temperatura, interrumpiéndose con la adición de brandy (agua de fuego). Este vino, tal como se elabora, tiene un gran potencial de guarda. Vino de cosecha única, madurado en barricas de roble durante un período mínimo de 7 años. Busque el año de embotellado en la contraetiqueta.


Notas de cata: Leonado con matices anaranjados. Bien equilibrado, buena acidez y frescor, con aromas de pasas, frutos secos y vainilla. Suave y sedoso, de textura fuerte y final largo.

Consejos de conservación y servicio: La botella debe estar en posición vertical, a temperatura constante y alejado de la luz directa intensa. Una vez abierto, consumir preferentemente en un plazo de 6 a 8 semanas. Servir a una temperatura entre 14º C y 16º C.

Maridaje con comida: Se puede acompañar con café o chocolates. Ideal para acompañar postres como crema brule o tarta de frutas, y también postres a base de chocolate, frutos secos y caramelo.

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