Almanua 2025

O Almanua Branco 2025 marca a estreia de Manuel e Luís Cerdeira numa aventura vínica conjunta em nome próprio, refletindo uma abordagem contemporânea e ousada. Proveniente de uvas de Famalicão, este vinho expressa claramente a influência atlântica característica da região.

No processo de vinificação, destaca-se a utilização equilibrada de inox e madeira, com barricas especialmente concebidas para a Vinevinu, combinando carvalho francês e castanho português. Este detalhe técnico foi pensado para acrescentar estrutura ao vinho sem sobrepor aromas dominantes da madeira, garantindo a preservação da pureza da fruta.

No copo, o Almanua Branco 2025 exibe os atributos da sua composição única:

Alvarinho traz notas florais e cítricas, acompanhadas de uma marcante mineralidade.
Maria Gomes (preferida ao nome Fernão Pires pelo produtor) contribui com a sua estrutura característica.
Arinto aporta uma frescura vibrante e uma acidez que sustenta o vinho exemplarmente.
O resultado é um branco de grande harmonia, com bela acidez e nervo, perfeito para acompanhar pratos gastronómicos. Este vinho não só revela a visão da dupla de produtores como também se apresenta como um verdadeiro cartão-de-visita para a restauração.

Nota final: Um vinho que reflete equilíbrio, identidade e o potencial das castas portuguesas sob uma perspetiva moderna e diferenciadora.