Quinta do Monte d'Oiro Cabernet Franc 2023

O Quinta do Monte d'Oiro Cabernet Franc 2023 é um vinho tinto de edição limitada produzido na região de Lisboa (Alenquer) pela prestigiada Quinta do Monte d'Oiro. Nascido de uma pequena parcela experimental de solos argilo-calcários virada a norte, este Single Vineyard reflete a aposta pessoal na casta Cabernet Franc sob a influência direta do clima atlântico.

Apresenta uma notável precisão aromática, dominada por notas frescas e expressivas de frutos vermelhos, onde sobressaem os morangos silvestres e as framboesas. A complexidade é enriquecida pelas características vegetais e especiadas da casta, com sugestões de pimento fresco e ervas aromáticas. Na boca, revela uma frescura marcante, sustentada por uma acidez firme e linear e por uma distinta mineralidade salina, reflexo dos solos calcários. Os taninos, finos e rigorosamente definidos, conferem profundidade, estrutura e elegância ao conjunto. O final é longo, persistente e sofisticado, confirmando a personalidade aristocrática e o carácter profundamente gastronómico deste tinto. Uma produção de grande exclusividade, habitualmente limitada a apenas algumas centenas de garrafas por colheita.