Quinta das Bágeiras - Espumante Tinto
Quinta das Bágeiras - Espumante Tinto está esgotado e será enviado assim que estiver de novo em estoque.
As uvas do vinho base deste espumante são vindimadas com um teor alcoólico potencial moderado. O mosto é retirado do lagar e fermenta em tonéis de madeira já antigos, onde fica em repouso. Enquanto estagia é passado a limpo, sendo engarrafado no ano seguinte à vindima. Trata-se de um espumante método tradicional, fermentado em garrafa, com a remuage feita à mão em pupitres de madeira.
Sendo um bruto natural, não, tem qualquer adição de açúcar no licor de expedição.
O perfil aromático do tinto está aqui bem presente com as notas da casta Baga com alguma evolução a fazerem-se notar com evidência. A acidez é boa, mas os taninos são difíceis, e com este perfil aponta-se claramente para churrascos de verão, como sardinhas assadas ou carne de porco. 15/20" - guia Vinhos de Portugal 2015, João Paulo Martins, prova de 2011
País: Portugal
Região: Bairrada
Tipo: Espumante
Produtor: Quinta das Bágeiras
Enólogo: Mário Sérgio
Castas: Baga
Grau Alcoólico: 12,5%
Garrafa:
