José Pariente Verdejo 2025

O José Pariente Verdejo 2025 é a colheita mais recente deste emblemático vinho branco da D.O. Rueda, conhecido pela sua frescura vibrante e elegância. Produzido pela Bodegas José Pariente em Valladolid, este vinho é uma referência na região pela sua estrutura e fidelidade à casta Verdejo.

As notas de prova do José Pariente Verdejo 2025 revelam um perfil harmonioso, onde a frescura característica da casta se alia a uma textura mais envolvente, resultado do estágio sobre borras.

Visualmente, apresenta uma tonalidade amarelo-palha brilhante com subtis reflexos esverdeados, evidenciando juventude e boa conservação.

No nariz, mostra-se expressivo e elegante, com destaque para aromas de fruta branca, como pera e maçã verde, complementados por nuances cítricas. Surgem também apontamentos herbáceos bem definidos, evocando funcho, erva acabada de cortar e vegetação de monte baixo, além de um delicado toque mineral e balsâmico que acrescenta complexidade.

Na boca, a entrada é fresca e vibrante, evoluindo para uma textura untuosa e um corpo médio bem estruturado, diferenciando-o de brancos mais simples.

 O final é persistente, com um ligeiro amargor característico da casta Verdejo de qualidade, que prolonga a experiência e convida a um novo gole.