Caminhos Cruzados Reserva Encruzado 2023

Apresenta-se com a elegância e distinção características da casta Encruzado, mostrando volume, frescura e uma mineralidade precisa, aliados a uma notável vocação gastronómica. O estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês acrescenta-lhe complexidade e sofisticação.

No aroma, revela-se sério e contido, fiel ao perfil da casta, mais voltado para a profundidade do que para a exuberância. Destacam-se notas de maçã madura, lima e um subtil toque de laranja, bem integrados com ‘nuances’ de especiaria doce, lembrando baunilha, e delicadas sugestões tostadas da barrica.

Na boca, surge estruturado e consistente, com a acidez a dar nervo e equilíbrio, sustentando uma textura elegante. O final é longo e persistente, deixando uma sensação de frescura e precisão que reforça o seu caráter gastronómico.