Dão Álvaro de Castro Reserva Branco 2023

Apresenta-se com um aroma delicado e elegante, onde se destacam notas minerais de pedra em harmonia com fruta branca subtil, como pera e maçã verde. Na boca revela estrutura e bom volume, afirmando-se como um branco com presença e profundidade. A acidez bem integrada confere-lhe frescura e equilíbrio, sustentando a prova com uma forte componente mineral que prolonga a sua expressão.

O final é fino e persistente, marcado por ‘nuances’ de fruta branca e ervas frescas, deixando uma sensação de leveza e sofisticação. Um vinho que alia carácter e frescura, refletindo com precisão o terroir do Dão. Ideal para acompanhar pratos de peixe grelhado, mariscos ou cozinha asiática mais delicada.