Malard Champagne Cuvee Excellence Brut

Visual:
Apresenta uma elegante cor dourada brilhante, com bolhas finas e persistentes que denotam sofisticação e cuidado no método de produção.

Aromas:
No nariz, revela um bouquet expressivo e refinado, com destaque para frutas confitadas, damasco seco e frutos secos. Com aeração, surgem delicadas notas de maçã madura e limão, que se entrelaçam com toques subtis de pão torrado.

Paladar:
Na boca, mostra-se frutado, complexo e bem equilibrado. As notas de maçã e limão confirmam o perfil olfativo, enquanto ‘nuances’ de pão torrado, baunilha e um leve toque amanteigado conferem profundidade e elegância. A estrutura é firme, com uma mousse cremosa e uma acidez refrescante que prolonga o prazer em boca.

Final:
Longo, persistente e harmonioso, com um retrogosto que reforça as notas tostadas e frutadas.

Harmonização:
Perfeito como aperitivo, o Malard Cuvée Excellence Brut também acompanha com excelência pratos leves como ‘carpaccio’ de robalo com espargos e molho de mel e lima. Outras harmonizações recomendadas incluem queijo parmesão curado ou foie gras, que realçam a sua riqueza aromática e complexidade.