Pio Cesare 'Ornato' Barolo 2019

O Pio Cesare 'Ornato' Barolo 2019 é um vinho tinto de prestígio, proveniente de uma das parcelas mais emblemáticas em Serralunga d'Alba. Esta colheita é reconhecida pela sua estrutura poderosa, concentração de fruta madura e excelente potencial de guarda.

The Wine Advocate
RP 95+

Monica Larner:

O Pio Cesare 2019 Barolo Ornato tem as suas uvas provenientes de um dos locais MGA mais conhecidos em Serralunga d'Alba. O caráter deste vinho sempre valoriza a estrutura e o poder, e essas qualidades são especialmente evidentes numa safra como 2019, que oferece frutas mais concentradas desde o início. O Ornato é impregnado com ‘nuances’ de frutas escuras, contrastadas com tons salgados de especiarias, alcatrão e fumaça. Finaliza com taninos de textura fina. A produção é de 13.029 garrafas, 600 magnums e outros formatos grandes.

Publicado em: 24 de agosto de 2023.

James Suckling: Elogiou os aromas complexos de casca de ostra, terracota e alcatrão, mencionando um equilíbrio perfeito entre "músculos" e harmonia.

Wine Enthusiast: Jeff Porter (Wine Enthusiast) refere que o vinho combina "graça e estrutura em classe pura", sugerindo que as partes se integrarão perfeitamente com o tempo (beber entre 2028–2045).

O crítico Bruce Sanderson, da Wine Spectator, descreveu o vinho como um "tinto convidativo" e destacou as seguintes características na sua avaliação (publicada em outubro de 2023):

Perfil Aromático e Sabor: Apresenta notas de ameixas maduras, cerejas, terra, eucalipto, ferro e tabaco.

Estrutura: É uma versão saborosa, densa e ligeiramente viscosa (mastigável) no final, onde ecoam elementos terrosos e herbáceos.

Equilíbrio: O crítico refere que todos os componentes estão presentes, mas o vinho mostra um lado mais austero e jovem nesta fase.