Baga Friends Tinto 2015

O Baga Friends Tinto 2015 é um vinho tinto exclusivo e de edição limitada da região da Bairrada, produzido a partir de uvas 100% da casta Baga. Este projeto especial nasceu em 2010 da união de sete produtores conceituados da região com o objetivo de preservar, defender e promover a identidade desta casta autóctone. Cada um dos sete produtores contribuiu com uma parte do seu lote para criar uma produção exclusiva de apenas 1000 garrafas, tornando este exemplar de 2015 uma verdadeira raridade para colecionadores e entusiastas do vinho.

Os sete produtores que assinam o lote são: António Rocha (Buçaco Wines) Dirk Niepoort (Niepoort) Filipa Pato (Filipa Pato Wines) François Chasans (Quinta da Vacariça) Luis Pato (Luis Pato Wines) Mário Sérgio Nuno (Quinta das Bágeiras) Paulo Sousa (Vinhos Sidónio de Sousa).

A magia deste vinho reside no facto de o lote final ser uma verdadeira co-criação. Cada enólogo vinificou as suas uvas de forma independente, expressando o microclima e o solo da sua respetiva sub-região. Posteriormente, os 200 litros de cada um foram juntos, misturados e estagiados em pipas usadas, garantindo que a assinatura coletiva não anulasse a complexidade e a frescura ácida típicas da casta.

Tem aromas muito diversos: fruta vermelha começa por dominar a lembrar pequenas bagas nórdicas, depois surge groselha vermelha e preta, pinheiros e uma nota floral. Pimenta preta sente-se bem na boca. Nota-se alguma rispidez de tanino e estrutura firme, projectando um vinho longo com acidez a prender o final de boca.