Fonseca Vintage 1997

O inverno e a primavera de 1997 foram relativamente quentes e secos.
Em Fevereiro e Março, temperaturas mais elevadas do que o normal provocaram o aparecimento antecipado dos rebentos e a formação dos bagos, em todas as vinhas, foi muito boa.
Desde a floração até Setembro, houve chuvas frequentes, o que fez com que o avanço inicial da temporada acabasse por ser atenuado e desse lugar a um período de maturação mais gradual. O tempo durante a vindima foi extremamente quente e foi necessário realizar um esforço extra para prolongar as fermentações. Os rendimentos, no entanto, foram de aproximadamente menos 30%. A elevada qualidade dos vinhos foi evidente desde o inicio, pela intensidade do mosto, a boa integração da aguardente e pelos poderosos e atractivos aromas.

Nota de Prova:

Um atrativo nariz perfumado, elegante e complexo; aromas de framboesas e de frutos silvestres frescos. Um vinho muito elegante, delicado e completo. Toques de tabaco e madeira de cedro - enorme profundidade. Rica e encantadora fruta e taninos enormes. Longo final.

Comentários da Imprensa:

“O Fonseca ’97 da Guimaraens é um dos vinhos mais elegantes da colheita.É um porto jovem fabuloso, com impressionantes aromas de alcaçuz, alcatrão e frutos silvestres, imensos taninos densos e mastigáveis e um longo final. (James Suckling. The Wine Spectator, Julho de 1999, 95-100 pontos).

“…este vinho escuro, de cor rubi/purpura, oferece um bouquet floral, exótico, ostentoso, para além de um estilo doce e carnudo; mas não grande peso ou massividade. Álcool proeminente, taninos doces e uma textura aveludada, trabalham para um lindíssimo final.” (Robert Parker, The World’s Greatest Wine Estates, 2005 – 93 pontos)

“Elegantemente doce, fruta opulenta, com concentração fina de sabores doces de fruta negra e chocolate. É um típico Fonseca, com punho de ferro debaixo de luva de veludo.” (Roger Voss, Wine Enthusiast, Fevereiro de 2001 – 96 pontos).