Raventós I Blanc Blanc de Blancs

O Raventós i Blanc Blanc de Blancs é um prestigiado espumante Extra Brut produzido na Catalunha, Espanha, focado na máxima expressão do terroir de Vinya del Llac. Embora partilhe a tradição e as castas da região do Cava, o produtor Raventós i Blanc optou por sair dessa denominação para criar a sua própria e restrita indicação geográfica: Conca del Riu Anoia.

The Wine Advocate
RP 92

Avaliado por: Luis Gutiérrez

O 2021 Blanc de Blancs apresenta um aroma clássico de espumante mediterrâneo, com notas de ervas aromáticas, feno seco e palha, refletindo o terceiro ano de condições extremamente secas na região, que proporcionaram uma colheita pequena, realizada mais cedo do que nunca, resultando em vinhos mais concentrados.

É composto por 50% Xarel.lo, 35% Macabeu, 10% Parellada e 5% Malvasía de Sitges. Não passou por fermentação malolática e realizou a segunda fermentação e maturação em garrafa com as borras por 18 meses.

Eles têm acesso a excelentes uvas (todas orgânicas) para produzir este vinho. Apresenta paladar vibrante, com abundantes bolhas finas e um toque de frescor; é equilibrado, limpo e fácil de beber.

Produção de 200.000 garrafas. Todas as garrafas trazem a data de dégorgement indicada como número de lote.