Sidónio de Sousa Special Cuvée 2022

The Wine Advocate
RP 91

Avaliado por: Luis Gutiérrez

O espumante 2022 Espumante Branco Special Cuvée foi produzido com Bical, Arinto e Maria Gomes, fermentando o mosto de escorrimento (mosto flor) e com segunda fermentação em garrafa utilizando leveduras bayanus neutras; depois permaneceu em garrafa sobre as borras por pouco mais de dois anos.

É jovem e fresco, com notas de maçã e frutos secos, ligeiramente levedado, com 12,5% de álcool, pH de 3,2 e 2,1 gramas de açúcar.

Foram produzidas 16.944 garrafas.

Foi degorjado em outubro de 2025.